Oggi 6 Novembre 2018 a 6 mesi esatti dalla sua scomparsa vogliamo ricordare Marcello Mori con un olio extra vergine di oliva eccellente.

Esattamente 6 mesi fa, Marcello ci ha lasciato.

Marcello, per chi non lo avesse conosciuto, ha vissuto qui a San Pierino dal lontano 1967, da quando la famiglia Mori ha acquistato questo Podere.

E' qui che Marcello ha lavorato incessantemente per ben 50 anni.

Amava molto potare gli olivi, era il suo lavoro preferito, e per ben 50 anni ha scolpito con la potatura le colline nei dintorni di San Pierino.

Vogliamo ricordalo oggi dedicandogli il primo olio, la prima frangitura.

La prima frangitura di olio extra vergine di oliva è sempre conderata la migliore:

- è l'olio che nasce dalle olive più verdi, più acerbe, quindi di solito è il più saporito,

- è l'olio migliore, che possiede tutte le migliori proprietà per mantenersi nel tempo,

- è l'olio che i vecchi contadini lasciavano all'anno dopo perché sicuramente si manteneva meglio degli altri,

- è il cru della nostra produzione, l'eccellenza della produzione di Podere San Pierino.

Da oggi avrà un nome " Marcellus" , dalla derivazione lantina del nome di Marcello.

Con l'olio extra vergine di oliva Selezione Marcellus vogliamo ricordare un uomo che ha dato molto a San Pierino, all'olivicoltura e all'olio.

L'olio extra vergine di oliva Podere San Pierino - Marcellus' Selection è la selezione migliore della nostra produzione.

Disponibile esclusivamente in bottiglia "Fiore" da 750 ml, viene offerto al pubblico in quantità limitata.

Una bottiglia elegante, che ne esalta il contenuto, un'etichetta particolare, fanno dell'olio extra vergine di oliva Podere San Pierino - Marcellus' Selection un olio da degustare , usare nelle occasioni migliori e da regalare a amici e parenti.

Da oggi ricorderemo ogni anno Marcello con il primo olio extra vergine di oliva, il primo franto, la prima frangitura.

Adesso Marcello riposa nel cimitero di San Pierino all'interno del Podere. Siamo sicuri che dà lì sorveglia il nostro operato.

E anche se fisicamente Marcello ci ha lasciato, energeticamente è ancora con noi.

Grazie. Marcello.